龙头企业拒用香精 乳企竞争进入后配方时代

　　商报讯(记者钱瑜姚倩)婴幼儿奶粉在后配方注册时代正迎来重塑的机遇。5月15日，在五谷财经举办的2019年中国乳业高峰论坛暨“香精奶粉在行动”启动仪式上，中国优生科学协会小儿营养专业委员会常务副主任委员、婴幼儿保健专家蒋竞雄表示，随着国产奶粉企业不断加大对品质提升、配方研发、消费者沟通方面的实施力度，营养的配方奶粉要做到添加包括香精、蔗糖、麦芽糊精、玉米糖浆等成分，同时，消费者应学会看食品标签，通过看食品标签来选择优质的商品。

　　据介绍，在配方奶粉中，香兰素是一种广泛使用的食用香精。香兰素并不具备营养价值，其最主要的功能就是让奶粉更有味道。常吃这种“加香”的奶粉可能导致婴幼儿对浓烈的味感形成依赖，导致宝宝长大后容易出现不同程度的偏食、挑食、厌食。

　　实际上，早在2008年9月，卫生部根据《中华人民国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的，制订并发布实施《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用》。中明确，凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料；较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但是对于最大使用量有严格的。

　　对此，梦见和死去的亲人说话君乐宝、飞鹤、圣元等龙头奶粉企业明确表示，在婴幼儿配方奶粉之中添加香精，此外，人之初、和氏、四季南山等13家奶粉企业也已加入到“香精奶粉在行动”中来。

　　龙头奶粉企业“向香精说不”的被业内视为促使乳企转型升级、优化产品结构、寻求差异竞争的体现。国家市场监管总局提供的信息显示，在国内获得配方注册的婴幼儿奶粉，100余个品牌的配料表中都未出现香精。

　　值得关注的是，自2016年10月1日，被称为“史上最严奶粉新政”的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》颁布以来，大批中小奶粉品牌退出市场。此外，85-90后新生代消费人群消费能力和消费意愿提高，消费选择目前已呈现多样化，在后配方时代，整个奶粉行业迎来了新的发展机会以及企业重塑的机遇。

　　尼尔森公布的《2018年中国婴幼儿配方奶粉市场洞察》报告显示，2018年国产奶粉市场份额从2017年的40.7%上升至43.7%，销售额增速从2017年的14.5%上升至21.1%。在国内奶粉企业的共同努力下，国产奶粉信心已明显恢复。

　　在圣元集团优博分公司总经理杨春艳看来，配方注册制度带给企业的是行业的充分竞争，体现在企业个体身上的是渠道布局、产品品质和市场拓展的回归。在新的竞争时代，服务将是错位竞争的关键，一方面体现在企业对消费者的服务上，另一方面则是渠道的服务。

　　统计数据显示，2018年中国婴幼儿奶粉市场销售额达到2221亿元，同比增长18.6%，预计至2020年，中国婴幼儿奶粉市场规模将继续扩张至2955亿元。

　　业内人士认为，随着中国婴幼儿奶粉市场的进一步规范，国产奶粉品牌知名度不断攀升，将为国内奶粉企业提供抢占更多市场份额的机会，更为行业格局重塑提供了契机。

　　 文章来源于弘易国际